甲鱼乌龟的人工饲养技术及食疗
基本信息·出版社：中国农业科技出版社 ·页码：196 页 ·出版日期：1955年10月 ·ISBN：7800268934 ·条形码：9787800268939 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ...
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甲鱼乌龟的人工饲养技术及食疗 |
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甲鱼乌龟的人工饲养技术及食疗 |
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基本信息·出版社：中国农业科技出版社
·页码：196 页
·出版日期：1955年10月
·ISBN：7800268934
·条形码：9787800268939
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32开
内容简介 本书详细介绍了鳖龟在动物界的地位、鳖龟生物学特征、特性、饲养管理技术。并介绍了绿毛龟、多钱龟等观赏动物的饲养方法。为了适应市场经济发展、开发利用鳖龟资源的需要，本市收集了我国古今有关鳖菜肴的烹调技术53种、药膳菜谱35种、中成药及方剂57种，还专门介绍了龟板，鳖甲的加工技术。
本书内容丰富，实用性强。可供广大水产科技干部，各级宾馆、饭店、大酒店的厨师，大专院校师生，制药厂和营养品厂的工人，技术员，养殖专业户阅读。
编辑推荐 本书详细介绍了鳖龟在动物界的地位、鳖龟生物学特征、特性、饲养管理技术。并介绍了绿毛龟、多钱龟等观赏动物的饲养方法。为了适应市场经济发展、开发利用鳖龟资源的需要，本市收集了我国古今有关鳖菜肴的烹调技术53种、药膳菜谱35种、中成药及方剂57种，还专门介绍了龟板，鳖甲的加工技术。
本书内容丰富，实用性强。可供广大水产科技干部，各级宾馆、饭店、大酒店的厨师，大专院校师生，制药厂和营养品厂的工人，技术员，养殖专业户阅读。
目录 一、我国利用鳖龟养生历史悠久
二、鳖鼋龟在动物界的地位
三、鳖龟动物在我国的地理分布
四、中华鳖、山瑞鳖与鼋的鉴别
（一）鳖与山瑞鳖的鉴别
（二）鳖与鼋的鉴别
……
