药膳食疗学

2010-04-06

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药膳食疗学

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基本信息·出版社：中国轻工业出版社
·页码：250 页
·出版日期：2006年04月
·ISBN：7501952957
·条形码：9787501952953
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16开
·丛书名：四川烹饪高等专科学校烹饪旅游类专业系列教材

内容简介 　　随着越来越多的人们对健康的重视，药膳食疗被更多的人认识和接受。合理地饮食营养，是人们健康的根本保证。本书主要内容包括：药膳食疗概述、药膳食疗基础理论、药物与药膳制作等。
编辑推荐 　　随着越来越多的人们对健康的重视，药膳食疗被更多的人认识和接受。合理地饮食营养，是人们健康的根本保证。本书主要内容包括：药膳食疗概述、药膳食疗基础理论、药物与药膳制作等。
目录
第一章药膳食疗概述
第一节药膳食疗发展简述
第二节药膳食疗的效能
第三节药膳的分类
第二章药膳食疗基础理论
第一节中医学的基本知识在药膳中的应用
……

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