中国饮食文化概论
基本信息·出版社：高等教育出版社 ·页码：270 页 ·出版日期：2005年01月 ·ISBN：7040124750 ·条形码：9787040124750 ·版本：第1版 ·装帧：平装 · ...
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中国饮食文化概论 |
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中国饮食文化概论 |
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基本信息·出版社：高等教育出版社
·页码：270 页
·出版日期：2005年01月
·ISBN：7040124750
·条形码：9787040124750
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·读者对象：使用对象：高校师生
·丛书名：普通高等教育教材
内容简介 本书介绍了中国饮食文化的区域性，中国茶文化，中国酒文化，中国饮食民俗，中国民族传统食品与传统烹调特色，中华民族筷子文化等内容。
