中国干果
基本信息·出版社：中国林业出版社 ·页码：473 页 ·出版日期：2005年08月 ·ISBN：750384017X ·条形码：9787503840173 ·版本：第1版 ·装帧：平装 · ...
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中国干果 |
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中国干果 |
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基本信息·出版社：中国林业出版社
·页码：473 页
·出版日期：2005年08月
·ISBN：750384017X
·条形码：9787503840173
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16开 Pages Per Sheet
内容简介 本书是由我国干果主产省（自治区、直辖市）的15个科研、教学及行政单位的27位活跃在干果科研生产第一线的专家学者，在多年科学研究和生产实践的基础上，参考有关资料写成的。
本书分总论和各论两部分，总论主要阐述了干果的基础理论。其内容包括干果的栽培历史和现状，生产和营销，我国的干果种类及其自然分布，规范化育苗和建园，栽培技术要点以及产后商品化处理等。各论则对各干果树种的特色知识和技术进行了系统、简明的介绍，内容包括中文名、别名、英文名、学名，起源和演化，经济价值和生产现状，自然地理分布和适生区域，主要品种及优良类型，植物学特征及生物学特性，农业技术特点，采收及商品化处理等。
本书全面展示了国内外干果科研与生产的最新成果，并系统全面地提供了有关的新技术。可供从事干果生产、科研、教学、经营和管理者参考。
编辑推荐 本书是新中国成立以来第一部全面介绍中国干果资源、栽培历史、种类品种、贮藏加工、保健功能等方面的新著。作者在实践的基础上，大量参阅有关书刊资料，去粗取精、去伪存真，力求技术新颖，简明实用，理论与实践并重，文字与图表并茂，贴近生产实践和读者需求具有较强的科学性和实用性。
目录 序一
序二
前言
总论
第一章 绪论
第一节 中国干果的栽培利用简史
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文摘 插图
