肾病食疗主食
基本信息·出版社：中国医药科技出版社 ·页码：60 页 ·出版日期：2009年01月 ·ISBN：7506740036/9787506740036 ·条形码：9787506740036 ·版本：第1版 ...
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基本信息·出版社：中国医药科技出版社
·页码：60 页
·出版日期：2009年01月
·ISBN：7506740036/9787506740036
·条形码：9787506740036
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：24
·正文语种：中文
·丛书名：食疗主食精华系列丛书
内容简介 《肾病食疗主食》为“食疗主食精华系列丛书”之一。作者根据各种肾病的病理特征、各种药物、食物的不同药理作用和疗效，详细介绍了60款防治肾病的营养米面食，并以简洁的文字和精美的彩图，对每款米面食的用料配比、制作方法、成品特点、操作提示做了详细的介绍。《肾病食疗主食》为集食疗、食补于一体的科学饮食指导用书。
编辑推荐 享受美味，吃出健康，生活细节，决定健康。
目录 1．鸭肉黑豆粥
2．金针海带瘦肉粥
3．吉利堂什锦粥
4．枸杞二米粥
5．什锦鸡肉粥
6．火腿核桃仁粥
7．蜂蜜果味粥
8．什锦栗子粥
9．虾腰山药粥
10．芪汁大豆薏米粥
11．杞子什锦粥
12．吉利堂猴菇炒饭
13．羊肉猪腰玉米楂饭
14．莲枣核桃仁焖饭
15．吉利堂海马汤面
16．杞子双丝汤面
17．杜仲腰丝汤面
18．樱茅肉丝汤面
19．鲜香冬瓜汤面
20．生姜肉末汤面
21．虾仁双丝汤面
22．竹蚬菠菜面
23．翡翠双鲜卤面
24．茅根双豆面丁汤
25．吉利堂杞腰面片
26．马齿苋炒饼
27．黄芪汁荠藕馄饨
28．首乌汁猪肉馄饨
29．吉利堂杞子馄饨
30．附子狗肉馄饨
31．鱼肉馄饨
32．吉利堂甜汤荷包
33．鸭肉玉米面汤饺
34．何首乌鲤鱼汤饺
35．香薷鸡肉汤饺
36．吉利堂鸽肉汤饺
37．合面牛肉水饺
38．金针鸭肉水饺
39．猪肉翠衣水饺
40．吉利堂鱿鱼水饺
41．清爽什锦水饺
42．苦瓜蚌肉烧麦
43．吉利堂山药烧麦
44．鸡肉香菇蒸饺
45．芸豆牛肉蒸饺
46．吉利堂黑面蒸饺
47．牛肉冬笋煎饺
48．猪肉青笋锅烙
49．麻香山药萝卜饼
50．枸杞子羊肉馅饼
51．吉利堂三鲜馅饼
52．黑芝麻牛肉饼
53．鹅肉冬瓜盒
54．吉利堂酥皮馅饼
55．杜仲汁狗肉包子
56．肉苁蓉羊肉大包
57．合面赤豆包
58．吉利堂双花包子
59．木耳油菜包
60．吉利堂鸭肉煎包
……
序言 肾为先天之本，五脏六腑之根，藏精气，生髓通脑，是人体生长、发育、生殖的来源，同时也是脏腑功能及生命活动之根本。肾病是一种严重威胁人类身体健康的常见多发疾病。常见的肾病有肾炎、肾病综合征、泌尿系统感染、肾虚阳痿、遗精、早泄等。科学合理的饮食调养，对肾病患者的治疗和康复起着不可低估的作用。
中国的食补、食疗文化，是世界食文化中最辉煌的一页。中医讲究药食同源，这是一种回归自然的自然疗法，将治疗寓于日常的饮食之中，在科学合理的膳食结构调养中，达到“不治而愈”的目的。
为了帮助肾病患者摆脱疾病的痛苦，早日康复，我们会同国内医学专家、营养学家、烹饪名师一道.以严谨的科学态度、精确的理论依据，针对各种肾病的病理特征，根据各种药物、食物的不同药理和疗效，将传统的中医药理论和现代营养学相结合，科学组方，合理搭配组合成各式营养米面食。编辑成册。
该书详细介绍了60款防治肾病的营养米面食，并以简洁的文字和精美的彩色图谱，对每款米面食的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示均做了详细的介绍。对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做。您食用后可大大改善身体的营养状况，促进康复。是一本集食疗、食补于一体的科学饮食指导用书。
文摘 插图：
