餐饮服务与管理实训教程
基本信息·出版社：中国财政经济出版社 ·页码：109 页 ·出版日期：2007年08月 ·ISBN：9787509501412 ·条形码：9787509501412 ·版本：第1版 ·装帧： ...
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餐饮服务与管理实训教程 |
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基本信息·出版社：中国财政经济出版社
·页码：109 页
·出版日期：2007年08月
·ISBN：9787509501412
·条形码：9787509501412
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·读者对象：适用于本专业人士参阅
·丛书名：全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材
内容简介 为了满足职业院校适应旅游产业发展、培养高技能专门人才对旅游教育教材的迫切需要，中国财政经济出版社精心组织、策划，汇集了全国旅游人才培养第一线、有代表性的高职院校的专家、学者，组织编写了一套旅游与酒店管理专业系列教材。本套教材在课程的选择上，涵盖了旅游管理、酒店管理和导游三个专业的基础理论课和基本技能课，还兼顾了国家旅游从业资格证考试内容，具有较完整的体系和较强的操作性、实用性。
