百种入膳中药集释

2010-04-02

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已经有了
基本信息·出版社：科学技术文献出版社
·页码：373 页
·出版日期：2006年09月
·ISBN：750235400X
·条形码：9787502354008
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32开 Pages Per Sheet

内容简介 本书以国家卫生部在2002年颁布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中的“既是食品又是药品的物品名单”、“可用于保健食品的物品名单”及“保健食品禁用物品名单”等为依据，并结合我国传统上的习惯，选择了120余味常用且相对较安全的入膳中药进行全面而系统的诠释和介绍。
全书以突出其内容的科学性、系统性、实用性和可操作性为宗旨。通过对药物的种属产生、常用名称、性状特点、性味归经、功效应用、用法用量、使用注意、药性鉴别、文献摘要、成分药理及药膳举例等项目的介绍，从多个角度阐释了如何正确掌握药物的性能特点，及合理入膳、入药的使用方法和规律。可供从事临床医药学、相关教学、科研人员参考，亦可为广大读者的日常保健提供指导。
编辑推荐 现在，人们的健康保健意识逐步增强，保健观念在发生着转变。曾经以“有病治病”为主体的被动保健观念，已经慢慢为“无病养生”的主动保健观念所取代。日常生活中注意维护自身健康，企盼延年益寿，再次蔚然成风。基于很多原因，我们大多数人对药膳还缺乏足够的了解；即便是普通食物用之不当，亦可能致人得病，更何况在食物中加入药物。因此，药膳作为一类特殊食品，一般更具有针对性，多应遵循‘辨证施食”的原则应用，若盲目滥用只可能有害无益。
目录
第一章补益药
人参
西洋参
党参
太子参
黄芪
……

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