巧克力秘闻(另类新知)
基本信息·出版社：北京少年儿童出版社 ·页码：162 页 ·出版日期：2004年03月 ·ISBN：9787530111345 ·条形码：9787530111345 ·版本：第1版 ·装帧： ...
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基本信息·出版社：北京少年儿童出版社
·页码：162 页
·出版日期：2004年03月
·ISBN：9787530111345
·条形码：9787530111345
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
·读者对象：少年
·丛书名：可怕的科学
·外文书名：Triffic Chocolate
内容简介 《巧克力秘闻(另类新知)》内容简介：开始，巧克力只是一种墨西哥印第安人常喝的怪异热汤。后来，因为西班牙人太喜欢喝巧克力汤，所以他们把巧克力的配方秘密封存了一百多年。这本让人看了之后口水横流的书泄露了巧克力的所有秘密。这种奇怪的美味食品曾一度征服过世界。款待一下你自己——用眼睛代替嘴巴，去“品尝”多达几百种的巧克力的味道吧……读《巧克力秘闻》的感觉真的比吃巧克力还要好！
编辑推荐 《巧克力秘闻(另类新知)》：全球同步发行，少年科普金牌读本！荣获世界最著名科普图书大奖安万特奖！欧洲顶尖少儿科普作家倾力打造！北京少年儿童出版社隆重推出！本年度最值得期待的科普图书！使不可能成为可能，科普与幽默的完美结合就是《可怕的科学》！
目录 前言
从一颗豆开始说起
巧克力发展史之一 热巧克力
巧克力发展史之二 巧克力风靡欧洲
巧克力发展史之三 19世纪的巧克力英雄
巧克力发展史之四 20世纪巧克力大爆炸
新品巧克力的诞生
为巧克力而疯狂
巧克力的世界
……
序言 在英语中，有哪一个词会比巧克力更值得备受关注呢？分享一小包奶酪，你会立刻拥有一帮新朋友。准备一盒巧克力，大人们将奇迹般的从电视机前的困倦中清醒过来。即使你只是向别人要一些马尔斯巧克力，你也会看到他极不情愿的表情。在这一点上，任何东西都不可能与巧克力有异曲同工之效。
想一想，你会……
当然不会。人们早就知道，作为礼物，巧克力是独一无二的。自从人们把这种甜甜的东西从坚果中分离出来，发现了巧克力，人们就不仅仅是喜欢它，而是热爱它，甚至达到狂热的地步。这种从美洲的可可豆中提取出的香甜的东西，逐渐征服了全世界。如今，巧克力随处可见（当然除非碰巧你正在撒哈拉沙漠）。
这是一本专门为巧克力族准备的书，因为他们希望更多地了解自己所喜爱的食物。从这本书里，你能够了解从阿兹泰克到飞船巧克力的发展历史，会遇到像萨缪·派派斯、维多利亚女王和罗尔德·达这样一些著名的巧克力爱好者，明白为什么巧克力也是投毒者喜欢用的食物。当你从我们描绘的精彩章节中获得这些信息以后，就能给家人和朋友讲述许多有关巧克力的故事。
所有的故事都汇集在这本书中。走进这个陌生的、令人惊奇和充满坎坷的巧克力世界，你会感到无穷的乐趣。
文摘 插图：
那些添加了牛奶、椰子、果仁糖或膨化饼干的巧克力，那些放在泡泡里的、雪片形状的或螺旋形状的巧克力，那些做成球形、三角形或长方形的巧克力——花样翻新的巧克力无穷无尽。现代生活中，我们的胃口得到了最大的满足，各种巧克力新品种都有一大批执著的追随者。在70年代，仅马尔斯、卡德布理和罗恩特里就推出了44款巧克力新产品（尽管其中30种悲壮地退出巧克力舞台，很快没有了声息）。我们接着搜寻创造出新的马尔斯巧克力或奇巧巧克力的那些人，他们将成为刺激世人味蕾的生产巧克力的新贵。
看过十佳和十个倒霉蛋，你可能会好奇，新的巧克力是怎么发明出来的？是不是一群知识分子在秘密的实验室里，用巧克力反复做实验呢？再有就是新品巧克力怎么从一个创意变成人们手里的巧克力块呢？
继续阅读，你会了解新巧克力是怎么诞生的……。
