夏季养生保健食谱

2010-03-31

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基本信息·出版社：宁夏人民出版社
·页码：150 页
·出版日期：2006年08月
·ISBN：7227032124
·条形码：9787227032120
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：24开
·丛书名：四季养生保健食谱系列

内容简介 本书从夏季气候对人体的影响、夏季饮食原则、食物性味和功效、夏季养生要点等角度出发，根据人体气虚、血虚、阴虚、阳虚等不同体质精选了有关夏季养生的食谱。内容实用，分类新颖，取材容易，方便易做。
养生食谱，在我国历史悠久，源远流长。如今随着生活水平的不断提高，人们越来越注重养生保健、饮食健康，那本按季介绍养生保健知识的书籍应是大家所需。本书本着科学性、实用性、有效性的原则，采用通俗、生动的语言，介绍了夏季气候特点及对人体的影响、夏季养生保健要点、夏季饮食原则、食物的性味和应用，重点介绍了人体气虚、血虚、阴虚、阳虚四种体质相应的养生保健食谱，是你日常生活必备的养生宝典！
编辑推荐 养生食谱，在我国历史悠久，源远流长。如今随着生活水平的不断提高，人们越来越注重养生保健、饮食健康，那本按季介绍养生保健知识的书籍应是大家所需。本书本着科学性、实用性、有效性的原则，采用通俗、生动的语言，介绍了夏季气候特点及对人体的影响、夏季养生保健要点、夏季饮食原则、食物的性味和应用，重点介绍了人体气虚、血虚、阴虚、阳虚四种体质相应的养生保健食谱，是你日常生活必备的养生宝典！
目录
夏季养生概述
夏季气候特点
夏季气候对人体的影响
夏季养生要点
夏季饮食原则
食物的性味和应用
……
文摘书摘
顺时养生宁心健脾
躲避风、寒、暑、湿、燥、火等不利天气的影响是养生的基本要求。五脏和自然界的四时、阴阳变化相互联系，相互影响。人们对风、寒、暑、湿、燥、火等气候因素适应不良，代偿不全，就会导致病理状态。顺时养生，主动适应四时、阴阳变化是养生的基本原则。人体必须主动调节内脏与外部环境，适应四时气候变化来维持生命活动，若破坏了五脏适应四时阴阳变化的正常规律，将导致人体内外环境失调，发生病变甚至危及生命。
夏天心脏功能旺盛。夏天的时候心脏先受侵害，因此，要注意保养心脏。高温影响中枢神经的稳定，易使人疲倦或烦躁不安，要注意保持心情平静，俗话说：“心静自然凉”，烦恼发怒，过于激动，会加快血流，引起血压升高，使人更加烦躁不安，诱发心脑血管疾病，直接影响身心健康。顺应阳气生发于外的特点，当晚卧早起，保持心情愉快恬静，胸怀宽阔，精神饱满，主动调节情志，对外界事物保持浓厚的兴趣，参加一些有意义的文体活动，如下棋、游泳、打扑克、去夏令营等，以宁静心性，调摄情志。
长夏脾脏功能旺盛。长夏的时候脾脏先受侵害，长夏要注意养护脾脏。高温高湿天气，食欲普遍下降，消化能力减弱。护养脾脏要从饮食入手，健脾、消暑、化湿，不可多食冷饮，要注意饮食卫生，不进食变质腐烂的食物，以免伤胃、耗损脾阳而引发肠胃疾病。
避暑保健预防疾病
夏季影响人体健康的主要原因是暑热、暑湿、各类消化道传染病和食物中毒。中暑、偏头痛、热感冒、热伤风、心脑血管疾病、细菌性痢疾、皮肤病等是夏季常见的疾病。因此，避暑保健要从衣食住行入手。
衣着要防晒夏天气温高，直射光照强烈，穿上合适的衣服，可降低太阳辐射，减少气象因素急剧变化对人体的影响。因此，夏季服装颜色要浅，质料要薄而疏松，通透性好，既能防晒，又能使体内热量散发掉。
饮食要卫生适当喝点盐开水，既能杀菌消炎，又能弥补损失的体液。夏季高温、潮湿，大量的细菌、病毒等微生物容易滋生，食物容易腐败变质。不吃腐败变质和被污染的食物、不贪吃生冷食物，能有效地预防肠胃疾病。
居住要舒适注意控制室内温度和湿度。夏季室温为25℃时，相对湿度控制在40％～50％比较舒适。及时开关门窗，通风降温，保持室内空气畅通。安装了空调的地方，也应将温度控制在合适的范围内，室内外温差不可太大，以防空调带来“冷气病”。
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