杨桃文化新手食谱系列26-饺子的40种变化
基本信息·出版社：汕头大学 ·出版日期：2005年01月 ·ISBN：7810367277 ·条形码：9787810367271 ·版本：第2版 ·装帧：平装 ·开本：0开 Pages Per S ...
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杨桃文化新手食谱系列26-饺子的40种变化 |
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杨桃文化新手食谱系列26-饺子的40种变化 |
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基本信息·出版社：汕头大学
·出版日期：2005年01月
·ISBN：7810367277
·条形码：9787810367271
·版本：第2版
·装帧：平装
·开本：0开 Pages Per Sheet
·丛书名：杨桃文化新手食谱系列26
内容简介 本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美食、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。
赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至前好友吧！书中的每个篇章都能让初学者有空间自由变化，希望藉着书中的一些小创意，在味觉与视觉的交流中使读者有更多的联想，创作出自己的私房饺子料理。
作者简介 曹丽娟，艺厨创意坊负责人，牛津国际大学营养科学博士，曾荣获台湾1989年金厨奖业余组第一名、1998年优良食品金牌奖，亦曾担任电视节目“美味小铺”教玛利亚做菜单元的烹饪老师，参加2000年台北国际食品展示“孝生要补”及“创意团膳食谱”等13场展示秀“考生要补”及“创意团膳食谱”等13场展示秀，出版过《超级便当百科》、《超级速食面在全》、《酱料大全》等许多美食书籍，并在《快乐厨房》杂志发表各种创意料理专题。
饺子在丽娟老师的眼中，不只是一张圆形饺子皮包入馅料这么简单，这回要教给大家的有千变万化的馅料，既可口又营养均衡再用彩色饺子皮搭配蒸、煮、烤、炸、烩等多种做法，让平凡的家常面点也能成为一品主菜。
目录 大阪饺子烧
红金鱼蒸饺
酥炸芝麻饺
综合海鲜炸饺
五香牛肉锅贴
墨鱼饺
烩鸡肉饺套餐
鹅肝冬粉汤饺
参茶炖汤饺
一口鲑鱼饺
甜椒素饺子汤
鸭肉咸菜汤饺
10种魔法饺子料理
川辣拌饺皮
串酥卷
饺皮三明治
木须炸饺皮
香烤鲔鱼饺
墨西歌饺子片
烤奶酪饺子皮
三色披萨
五香脆饺皮
饺皮沙拉
6种水饺的最佳拍档——沾酱
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文摘 插图
