野食:中国人的绿色饮食宝典
基本信息·出版社：北京图书馆出版社 ·页码：293 页 ·出版日期：2006年11月 ·ISBN：7501331987 ·条形码：9787501331987 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ...
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野食:中国人的绿色饮食宝典 |
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野食:中国人的绿色饮食宝典 |
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基本信息·出版社：北京图书馆出版社
·页码：293 页
·出版日期：2006年11月
·ISBN：7501331987
·条形码：9787501331987
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16开 Pages Per Sheet
内容简介 中国人的绿色饮食宝典，明太祖朱元璋第五子朱橚主持编撰。本书选取400余种各地野生植物，对其名称、产地、形态、性味及其可食部分和食法做了详细介绍，并附上近200种植物的简便菜谱。本书原刻本的明确记载和如今的清晰校注，使得读者基本可做到对症食菜，吃出健康的身体。
本书介绍了中国400余种野菜、野果等野生植物的名称、生长地域、特性、药用价值等，并对常见的近200种野菜的烹饪方法做了介绍，可以称得上是一部中国人的绿色饮食宝典。
媒体推荐 书评
中国人的绿色饮食宝典，明太祖朱元璋第五子朱橚主持编撰。本书选取400余种各地野生植物，对其名称、产地、形态、性味及其可食部分和食法做了详细介绍，并附上近200种植物的简便菜谱。本书原刻本的明确记载和如今的清晰校注，使得读者基本可做到对症食菜，吃出健康的身体。
编辑推荐 中国人的绿色饮食宝典，明太祖朱元璋第五子朱橚主持编撰。本书选取400余种各地野生植物，对其名称、产地、形态、性味及其可食部分和食法做了详细介绍，并附上近200种植物的简便菜谱。本书原刻本的明确记载和如今的清晰校注，使得读者基本可做到对症食菜，吃出健康的身体。
目录 草部
叶可食
根可食
实可食
叶及实皆可食
根及叶皆可食
……
