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已经有了 基本信息·出版社：复旦大学出版社
·页码：214 页
·出版日期：2002年01月
·ISBN：7309033485
·条形码：9787309033489
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：面向21世纪高等医药院校教材
内容简介 本书包括：营养素和能量、食品的营养价值、合理营养与膳食、营养与免疫、肥胖症、营养评价方法等十七章内容。