茶与茶道的科学研究
基本信息·出版社：中国科学技术出版社 ·页码：145 页 ·出版日期：2008年04月 ·ISBN：7504648809 ·条形码：9787504648808 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ...
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茶与茶道的科学研究 |
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茶与茶道的科学研究 |
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基本信息·出版社：中国科学技术出版社
·页码：145 页
·出版日期：2008年04月
·ISBN：7504648809
·条形码：9787504648808
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：新观点新学说学术沙龙文集13
内容简介 本书是《新观点新学说学术沙龙文集》之一的《茶与茶道的科学研究》分册，书中具体包括了：《茶文化与普洱茶》、《加强茶对人体保健作用的宣传，加大茶多酚提取及茶叶加工新工艺的研究开发》、《“茶医学应用的研究方向”和“茶与人类健康”》、《茶学科与茶产业的关系与“看茶做茶”》、《茶叶机械制造理念的思考》、《回忆茶学大师庄晚芳老师的一次谈话》、《在后基因组时代，对茶树功能基因组研究的思考》、《茶叶研究需要开辟新领域》、《科学饮茶 预防疾病》、《享受茶科学，体悟茶文化》等。
目录 茶文化与普洱茶
加强茶对人体保健作用的宣传，加大茶多酚提取及茶叶加工新工艺的研究开发
“茶医学应用的研究方向”和“茶与人类健康”
茶学科与茶产业的关系与“看茶做茶”
茶叶机械制造理念的思考
回忆茶学大师庄晚芳老师的一次谈话
在后基因组时代，对茶树功能基因组研究的思考
茶叶研究需要开辟新领域
科学饮茶 预防疾病
享受茶科学，体悟茶文化
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