食用菌栽培学
基本信息·出版社：化学工业出版社 ·页码：221 页 ·出版日期：2007年09月 ·ISBN：9787122005755 ·条形码：9787122005755 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ...
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食用菌栽培学 |
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食用菌栽培学 |
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基本信息·出版社：化学工业出版社
·页码：221 页
·出版日期：2007年09月
·ISBN：9787122005755
·条形码：9787122005755
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16开
内容简介 本书详细阐述了食用菌生物学基础知识和食用菌菌种生产技术，具体介绍了平菇、香菇、双抱蘑菇、草菇、金针菇、猴头菇、天麻、黑木耳、滑菇、茯苓10种常见的食用菌栽培技术，以及杏鲍菇、杨树菇、鸡腿菇、真姬菇、姬松茸、密环菌、麒麟菇、小白菇、高大环柄菇、桑黄菌、白灵菇、大球盖菇、羊肚菌、白环球菇、灵芝、黄伞等多种珍稀食用菌的栽培技术，并对食用菌的保鲜贮藏与加工、食用菌病虫害的防治也进行了较全面的介绍。内容系统、翔实，所介绍的技术先进、多样，操作方法具体规范，有较强的操作性；语言通俗易懂，图文并茂。
本书可供高校生物学、农林、园艺、食品等相关专业师生及食用菌研究人员、食用菌生产者、经营者以及爱好者使用。
编辑推荐 本书详细阐述了食用菌生物学基础知识和食用菌菌种生产技术，具体介绍了平菇、香菇、双抱蘑菇、草菇、金针菇、猴头菇、天麻、黑木耳、滑菇、茯苓10种常见的食用菌栽培技术，以及杏鲍菇、杨树菇、鸡腿菇、真姬菇、姬松茸、密环菌、麒麟菇、小白菇、高大环柄菇、桑黄菌、白灵菇、大球盖菇、羊肚菌、白环球菇、灵芝、黄伞等多种珍稀食用菌的栽培技术，并对食用菌的保鲜贮藏与加工、食用菌病虫害的防治也进行了较全面的介绍。内容系统、翔实，所介绍的技术先进、多样，操作方法具体规范，有较强的操作性；语言通俗易懂，图文并茂。
本书可供高校生物学、农林、园艺、食品等相关专业师生及食用菌研究人员、食用菌生产者、经营者以及爱好者使用。
目录 绪论
第一节 概述
一、食用菌
二、食用菌学
三、食用菌栽培学
第二节 发展食用菌的意义
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