糕点大全:中点
基本信息·出版社：广东经济出版社,广东省出版集团 ·页码：158 页 ·出版日期：2007年10月 ·ISBN：9787807286080 ·条形码：9787807286080 ·版本：第1 ...
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糕点大全:中点 |
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糕点大全:中点 |
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基本信息·出版社：广东经济出版社,广东省出版集团
·页码：158 页
·出版日期：2007年10月
·ISBN：9787807286080
·条形码：9787807286080
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16开
内容简介 中式点心的大全，有创新也有传统，无论是刚入门的学徒，还是大师，都可以从本书内找到您需要的东西。从包点、饺子到蒸煮类、烘焙类、煎炸类，还有甜品和冰皮类，更有月饼。丰富的品种，总有适合您的那部分。
编辑推荐 中式点心的大全，有创新也有传统，无论是刚入门的学徒，还是大师，都可以从本书内找到您需要的东西。从包点、饺子到蒸煮类、烘焙类、煎炸类，还有甜品和冰皮类，更有月饼。丰富的品种，总有适合您的那部分。
目录 材料介绍
工具介绍
使用巧克力的基本知识
巧克力装饰配件的原料
巧克力装饰配件的制作
欧式水果蛋糕
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文摘 插图
