基本信息·出版社：四川科学技术出版社 ·页码：156 页 ·出版日期：2007年02月 ·ISBN：7536440146 ·条形码：9787536440142 ·版本：第2版 ·装帧：平装 ...
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养鸭问答 |
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基本信息·出版社：四川科学技术出版社
·页码：156 页
·出版日期：2007年02月
·ISBN：7536440146
·条形码：9787536440142
·版本：第2版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
·丛书名：高效快速养殖答丛书
内容简介 养鸭生产的目的就是要肉鸭快速成批出栏，蛋鸭多产蛋，降低生产成本，提高经济效益和社会效益。为适应养鸭生产不断发展的大好形势，满足广大畜牧兽医技术人员和养鸭专业户的要求，我们邀请多年从事科研、教学、生产的单位和有丰富经验的人员编写成此书。
养鸭生产是一项综合技术，它包括鸭的品种、饲料、孵化、饲养管理、疾病防治、鸭舍建筑等多方面。这些方面都要讲究科学，才能提高养鸭的经济效益。
目录 一 鸭的品种
(一)肉用型品种
1. 有哪些常用的肉鸭品种?它们的外貌特征和生产性能怎样?
2. 怎样选择适宜自己饲养的品种?
(二)蛋用型品种
3. 有哪些蛋鸭品种?它们的外貌特征和生产性能如何?
(三)兼用型品种
4. 有哪些兼用型鸭?它们的外貌特征和生产性能如何?
二 孵化技术
(一)种蛋的选择、包装、运输和消毒
5. 怎样选择种蛋?
6. 怎样进行种蛋的消毒、包装、运输和保存?
(二)种蛋的孵化条件
7. 种蛋孵化需要哪些条件?怎样掌握?
8. 怎样管理“嘌蛋”?
(三)孵化效果的检查
9. 怎样检查种蛋的孵化效果?
10. 影响孵化率的主要因素有哪些?
三 鸭的营养需要
11. 什么叫饲料?它由哪些基本营养成分组成?
12. 什么叫配合饲料?配合饲料有什么优点?
13. 配合饲料由哪几部分组成?
14. 饲料添加剂有哪些种类?
15. 水分对机体有哪些作用?
16. 什么叫蛋白质?它的主要作用是什么?
17. 组成蛋白质的氨基酸常见哪些?
18. 什么叫非必需氨基酸?什么叫必需氨基酸?必需氨基酸有哪些?
19. 什么叫限制性氨基酸?什么叫第一限制性氨基酸?
20. 在蛋白质的消化吸收过程中，影响蛋白质利用的因素有哪些？
21. 什么叫蛋白能量比?这个指标在生产中的实际意义是什么?
22. 什么叫能量?它的主要来源是什么?
23. 什么叫饲料总能?
24. 饲料中的无氮浸出物有哪几类?
25. 脂肪的主要作用是什么?
26. 什么叫矿物质?什么叫常量元素?什么叫微量元素?
27. 各种常量元素在动物体内的作用是什么?
28. 食盐的营养作用是什么?
29. 各种微量元素的主要作用及缺乏症状是什么?
30. 什么叫维生素?它分为哪几类?
31. 各种维生素对鸭有哪些主要作用?
32. 哪些因素对维生素需要量和利用率有影响?
四 肉鸭的饲养管理
(一)雏鸭的饲养管理
33. 肉鸭的饲养管理分为几个阶段?
34. 培育雏鸭需要哪些环境条件?
35. 怎样选择适宜的培育雏鸭的饲养方式?
36. 育雏前应做好哪些准备工作?
37. 怎样给雏鸭加热保温?
38. 怎样选择雏鸭和分群?
39. 怎样给雏鸭喂水喂料?
(二)育成鸭的饲养管理
40. 种鸭在育成阶段为什么要限制饲养?
41. 怎样限制饲养育成鸭?
42. 怎样控制育成鸭的光照?
(三)产蛋期的饲养管理
43. 产蛋期的饲养管理程序为什么不能随意变动?
44. 种鸭产蛋在什么时候达到高峰?
45. 如何提高种鸭的产蛋量?
46. 产蛋种鸭在夏季怎样进行管理?
47. 什么叫窝外蛋?怎样减少窝外蛋?
48. 种蛋受精率的高低受哪些因素的影响?如何提高?
(四)商品肉鸭的饲养管理
49. 怎样管理商品肉鸭?
50. 怎样饲养填鸭
51. 怎样饲养中型肉鸭?
(五)骡鸭生产
52. 怎样饲养骡鸭?
……
五 养鸭的饲养管理
六 鸭活体拔羽绒技术
七 鸭肥肝生产技术
八 鸭舍修建
九 鸭产品及其加工利用
十 鸭的常见疾病防治
……
序言 养鸭生产的目的就是要肉鸭快速成批出栏，蛋鸭多产蛋，降低生产成本，提高经济效益和社会效益。为适应养鸭生产不断发展的大好形势，满足广大畜牧兽医技术人员和养鸭专业户的要求，我们邀请多年从事科研、教学、生产的单位和有丰富经验的人员编写成此书。
养鸭生产是一项综合技术，它包括鸭的品种、饲料、孵化、饲养管理、疾病防治、鸭舍建筑等多方面。这些方面都要讲究科学，才能提高养鸭的经济效益。
针对目前养鸭生产中的一些问题，本书以问答形式编写，共列出162个问题进行全面的论述，深入浅出地讲述了鸭的品种、营养与饲料、鸭蛋的孵化、肉鸭和蛋鸭的饲养管理、鸭舍建筑、疾病防治等内容；由于鸭肉、鸭蛋通过加工后可大幅度增值，获得更高的经济效益，特用一定的篇幅介绍了鸭产品加工实用技术。本书科学性和实用性均较强，适合从事实际工作的畜牧兽医人员，养鸭专业户和农村职业高中师生学习和参考。
由于编写时间仓促，编者水平有限，书中缺点错误在所难免，恳切希望读者批评指正。
文摘 90％以上，受精蛋孵化率85％左右，每只母鸭年提供商品代鸭苗160只左右。商品代肉鸭49日龄活重3.0千克，料肉比2.9-3.0：1。
（5）瘤头鸭 又称麝香鸭，中国俗称番鸭。原产于南美 洲和中美洲热带地区，国外以法国养得最多，占养鸭总数的 80％左右，此外匈牙利也养得不少。国内福建省有较长的饲 养历史，此外东南沿海各省均有饲养。最近四川省从法国克 里莫公司引进克里莫瘤头鸭。瘤头鸭以其产瘦肉多、肉质鲜 美日益受到人们的重视。
瘤头鸭的体型前宽后窄，体躯与地面呈水平状态；喙较短而窄，其基部和眼周围有红色或黑色皮瘤，公鸭比母鸭发达；头顶有一排纵向羽毛，受刺激时头部羽毛勃起。头较大，颈粗短.胸部宽而平，腹部不发达，尾较长；主翼羽长达尾部，有一定飞～翔能力，腿短粗壮。公鸭在繁殖季节散发出麝香味，故又叫麝香鸭。瘤头鸭的羽色以黑白两种颜色为主。黑色瘤头鸭的羽毛具有墨绿色，喙肉红色有黑斑，皮瘤黑红色；眼的虹彩浅黄色；胫蹼多为黑色。白羽瘤头鸭的喙粉红色，皮瘤鲜红色；眼的虹彩浅灰色；胫、蹼黄色。母鸭180-210天开产。年产蛋量80～120个，高产的可达150-160个，蛋重70-80克，蛋壳白色。公母配种比例l：6-1：8时，受精率85％一94％，受精蛋孵化率80％一85％。孵化期35天。公、母鸭的体重差异较大，8周龄时公鸭体重3.0千克、母鸭体重2.0千克，相差50％；10周龄的平均体重为2.86千克（公鸭3.55千克、母鸭2.17千克）料肉比3.09：1。10周龄后生长速度缓慢。
克里莫瘤头鸭成年公鸭体重4.9～5.3千克，母鸭2.7～3·1千克。
