小小家常菜·吃遍天下7:营养药膳
基本信息·出版社：广州出版社 ·页码：64 页 ·出版日期：2005年09月 ·ISBN：7807310219 ·条形码：9787807310211 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本： ...
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小小家常菜·吃遍天下7:营养药膳 |
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基本信息·出版社：广州出版社
·页码：64 页
·出版日期：2005年09月
·ISBN：7807310219
·条形码：9787807310211
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32开 Pages Per Sheet
内容简介 38道健康营养的家常药膳，18种科学实用的营养分析，48重食物相宜相克。内容丰富，书本小巧，一册只需5元钱。价廉物美，物超所值。
本书以通俗的文字介绍了常见药膳的36种烹调方法，教您通过中药材与食物的巧妙搭配，制作出营养可口的滋补小吃。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。
媒体推荐 书评
38道菜+18种营养分析+48种相宜相克＝1册5元线，5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市！
温馨提示：本书采用锁线装订，书打开之后轻轻一压，菜谱会平整地放在台面上，便于您看着菜谱做佳肴。
编辑推荐 38道健康营养的家常药膳，18种科学实用的营养分析，48重食物相宜相克。内容丰富，书本小巧，一册只需5元钱。价廉物美，物超所值。
目录 元气小火锅
鲜笋魔芋面
杏鲍菇清蒸鳕鱼
[营养分析]鳕鱼
美白菇旗鱼汤
枸杞鱼片粥
……
文摘 书摘
人参相克萝卜
人参的补益作用很强，萝卜有顺气之功效，两者功能相悖，同时食用易导致月复胀。
羊肉相克竹笋
竹笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛。
西瓜相克羊肉
羊肉补气、西瓜顺气，同时食用会引起腹胀、腹痛、腹泻，大伤元气。
南瓜相克羊肉
南瓜和羊肉都是大热之物．同时食用会引起腹胀、便秘等疾病，患有感染性疾病和发热症状者不能食用，以免病情恶化。P64
插图
