月见草油生产技术
基本信息·出版社：化学工业出版社 ·页码：278 页 ·出版日期：2008年04月 ·ISBN：9787122018397 ·条形码：9787122018397 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ...
| 商家名称 |
信用等级 |
购买信息 |
订购本书 |
|
|
 |
月见草油生产技术 |
 |
|
|
月见草油生产技术 |
|
基本信息·出版社：化学工业出版社
·页码：278 页
·出版日期：2008年04月
·ISBN：9787122018397
·条形码：9787122018397
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
内容简介 本书系月见草油专著，内容涉及从月见草植物种植到制油及精制的全过程，包括月见草种植技术、种籽贮藏技术；月见草油的生理学功能及其在医药、营养保健及护肤化妆品等领域的应用；种籽制油、毛油脱胶、碱炼、脱色、脱臭、脱 蜡技术及油脂检测技术；油脂包装贮藏及食品安全管理体系在月见草油生产中的应用等。
目录 第一章 月见草
第二章 月见草油
第三章 月见草籽的预处理
第四章 压榨法取油
第五章 浸出法取油
第六章 月见草油的精制工艺
第七章 油脂的检测方法
第八章 多不饱和脂肪酸概论
第九章 油脂的包装贮藏及食品安全管理体系
参考文献
……
