婴幼儿营养食谱
基本信息·出版社：中国人口出版社 ·页码：312 页 ·出版日期：2006年02月 ·ISBN：9787802022669 ·条形码：9787802022669 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ...
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婴幼儿营养食谱 |
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婴幼儿营养食谱 |
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基本信息·出版社：中国人口出版社
·页码：312 页
·出版日期：2006年02月
·ISBN：9787802022669
·条形码：9787802022669
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32
·正文语种：中文
·丛书名：博尔乐丛书
内容简介 《婴幼儿营养食谱》全面获得婴幼儿营养知识，完美设计婴幼儿营养方案，学会制作婴幼儿营养食品，轻松解决婴幼儿用餐难题。主要包括：哺乳期注意事项、婴儿科学喂养、初乳一定要喂给小儿、授乳的开始、次数、授乳时间、混合喂养、未成熟儿的喂养等。
编辑推荐 《婴幼儿营养食谱》：博尔乐丛书。
目录 第一章 婴幼儿营养需求
热量
蛋白质
碳水化合物
脂肪
维生素
无机盐
水
第二章 婴儿的饮食科学
产后及哺乳期的母婴营养
产妇及乳母的饮食调养
产妇宜用的药膳
哺乳期注意事项
婴儿科学喂养
初乳一定要喂给小儿
授乳的开始、次数、授乳时间
混合喂养
未成熟儿的喂养
糖水(5％)的制法和喂法
怎样用牛、羊奶哺喂小儿
唇裂、腭裂孩子的喂养
家庭制备食物方法
婴儿饮食宜忌
乳贵有时，食贵有节
提倡母乳哺婴
给婴儿喂蛋黄的方法
要消除对婴儿喂养中的误解
婴儿为何在吃奶时哭闹
掌握为小儿补水的方法
夏天不宜给小儿断奶
怎样给孩子断奶
含药的母乳婴儿不宜
小儿为何拒吮奶
牛奶不宜过浓
母乳喂养不能代替打预防针
要注意小儿被动高盐
不要总担心孩子不好好吃
婴儿何时吃“硬”食
小儿山楂食疗方
婴幼儿营养方面亟待解决的几个问题
还是妈妈的奶比妈妈的吻
母乳喂养可减少女性患乳腺癌危险
不要惯出小儿的糖瘾
哺乳有利于母亲健美
维生素E可治生长痛
儿童多吃奶糖的坏处
饮食不当使小儿遗尿
母乳能存放多久
婴儿的营养缺乏病
幼儿不宜常喝酸奶
吃母乳比吃奶粉婴儿要聪明
促进母乳分泌的基本方法
母乳哺婴并非完美无缺
小儿过量饮牛奶影晌睡眠
卫生是婴儿喂养的第一件大事
宝宝吐奶时的对策
儿童偏食的新说
喂养不当易致溃疡病
小儿饮水的学问
第三章 婴儿营养食谱
羹
稀饭
糕
饼
包子
饺子
馄饨
面条
饭
卷
汤圆
汤
菜谱
第四章 幼儿饮食科学
幼儿营养调理
不要盲目限制幼儿的脂肪摄入量
儿童宜多吃些含组氨酸的食物
要重视白开水
要培养幼儿良好的饮食习惯
常吃些粗糙耐嚼的食物
幼儿怎样吃糖好
幼儿不要偏食
幼儿宜常食的几种蛋肴
幼儿科学喂养
幼儿宜用筷子吃饭
春季儿童维生素不可少
谈谈“不给吃”与“就不吃
小儿误服腐蚀剂如何处理
儿童服用维生素不宜过多
小儿服白糖不如服红糖好
病多的孩子宜多吃素
第五章 幼儿的营养食谱
饼
包子
面条
饺子
粥
……
第六章 学龄前儿童饮食科学
第七章 学龄前儿童营养食谱
第八章 婴幼儿功能性食谱
……
文摘 插图：
3.不要给婴儿吃蜂蜜：一些父母总喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜，以防止小儿出现奶癣。但是，国外的科学家发现，一周岁以下的婴儿食用蜂蜜，可能因肉毒杆菌污染，引起宝宝食物中毒。
土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。微量的毒素就会使婴儿中毒，先出现持续1～3周的便秘，而后出现弛缓性麻痹，婴儿哭泣声微弱，吮乳无力，呼吸困难。经研究发现，上述症状的发生，是肉毒毒素作用于胆碱能神经与肌肉的连接处，阻碍了乙酰胆碱的释放，破坏了神经与肌肉的联系，致使婴儿麻痹，呼吸困难。
有鉴于此，为了降低肉毒毒素中毒的发生率，不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿。应该提倡母乳喂养婴儿，母乳中含有婴儿抵抗疾病所需要的免疫物质。
4.如何了解小儿吃奶是否饱了？一般来说，如果母乳充足，新生儿在一个月之内就明显长胖，28天时体重增长600克以上，这样的孩子大便正常，每天吃完奶能入睡3～4小时。如果新生儿在28天时体重增长不足600克，吃完奶仍有吸吮的要求，哭闹不能睡长觉，精神烦躁，大便次数过少，就是奶量不足，吃不饱的表现。
5.谈谈新生儿的漾奶。所谓漾奶，是指新生儿喂奶后的一种生理性食物反流，即不费力的将食物自食管或胃通过口腔排出体外，表现为从口边漾出奶液。
漾奶的原因是因为新生儿的胃近似于水平横位，其容量也小，且胃的肌肉薄而松弛，胃的上口松，下口紧，这种上松下紧近似于横位的胃，就很容易使胃里的奶漾出来。再加上喂养方法不得当，例如，吃奶时吞人大量空气，喂奶时间不固定，奶头孔过大，奶汁流入太急，以及喂奶后过多翻动新生儿等，皆可引起漾奶。那么，如何避免呢？
（1）要改进喂养方法。将奶头尽量塞满新生儿的嘴，避免婴儿吸进过多的空气；吃奶时间不宜过长，一般吃15～20分钟就够了，最多不超过30分钟，如新生儿仍有吸吮要求，表明尚未吃饱，则应再补充牛奶。
