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铁强化酱油技术指南
2010-03-08
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基本信息
·出版社:中国轻工业出版社
·页码:201 页
·出版日期:2007年01月
·ISBN:7501955298/9787501955299
·条形码:9787501955299
·版本:第1版
·装帧:平装
·开本:16开
内容简介
国家营养改善项目重点图书,由中国疾病预防控制中心食物强化办公室组织编写。全书共分八个章节:铁强化酱油的发展概况、铁营养强化剂——乙二胺四乙酸铁钠、铁强化酱油的生产技术、技术标准、质量保障、市场推动、市场调查及监测等。
编辑推荐
国家营养改善项目重点图书,由中国疾病预防控制中心食物强化办公室组织编写。全书共分八个章节:铁强化酱油的发展概况、铁营养强化剂——乙二胺四乙酸铁钠、铁强化酱油的生产技术、技术标准、质量保障、市场推动、市场调查及监测等。
目录
第一章 铁强化酱油的发展概况
第一节 我国的酱油工业
第二节 食物强化
第三节 铁强化酱油的发展
第四节 铁强化酱油改善贫血的经济学意义
第二章 铁营养强化剂——乙二胺四乙酸铁钠
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本文网址:
https://www.reader8.net/book/20100308/366641.html
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