糕点大全:烘焙
基本信息·出版社：广东经济出版社,广东省出版集团 ·页码：156 页 ·出版日期：2007年10月 ·ISBN：9787807286080 ·条形码：9787807286080 ·版本：第1 ...
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糕点大全:烘焙 |
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基本信息·出版社：广东经济出版社,广东省出版集团
·页码：156 页
·出版日期：2007年10月
·ISBN：9787807286080
·条形码：9787807286080
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16开
内容简介 面包和西点的大全，有创新也有传统，无论是刚入门的学徒，还是大师，都可以从《糕点大全:烘焙》内找到您需要的东西。
编辑推荐 《糕点大全:烘焙》从法式面包、欧式面包、甜面包，到吐司、披萨和调理面包；从重油蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕，再到各式塔派、干点。丰富的品种，总有适合您的那部分。
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