美味家常菜2:面饭点心
基本信息·出版社：浙江科学技出版社 ·页码：107 页 ·出版日期：2002年05月 ·ISBN：7534118034 ·条形码：9787534118036 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ...
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美味家常菜2:面饭点心 |
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基本信息·出版社：浙江科学技出版社
·页码：107 页
·出版日期：2002年05月
·ISBN：7534118034
·条形码：9787534118036
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32开
内容简介 本书是献给广大家庭的一本通俗、实用的面·饭·点心技术读物。书中介绍的都是绝大多数家庭日常生活中食用的点心，也是普通人家最爱吃且能够吃得起的点心。本书紧密联系人们生活实际和家庭，教给大家最需要、最有用的技术，帮助读者把点心做得美味可口。
作者简介 傅培梅女士系山东省福山县人，1957年起即教授中国烹饪，致力发扬中国饮食文化。四十多年来示范过之美味菜已起来四千多种。著有中、英、日文食谱近五十册。
程安琪系烹饪名家傅培梅女士之长女，多年来在耳濡目染及傅培梅女士细心调教下，无论在烹饪艺术的理论可实际烹饪技巧方面，均有极高的造诣。著有食谱二十余册。曾主持“傅培梅时间”、“美食大师”等烹饪节目。
媒体推荐 书评
本书是献给广大家庭的一本通俗、实用的面·饭·点心技术读物。书中介绍的都是绝大多数家庭日常生活中食用的点心，也是普通人家最爱吃且能够吃得起的点心。本书紧密联系人们生活实际和家庭，教给大家最需要、最有用的技术，帮助读者把点心做得美味可口。
编辑推荐 本书是献给广大家庭的一本通俗、实用的面·饭·点心技术读物。书中介绍的都是绝大多数家庭日常生活中食用的点心，也是普通人家最爱吃且能够吃得起的点心。本书紧密联系人们生活实际和家庭，教给大家最需要、最有用的技术，帮助读者把点心做得美味可口。
目录 咸点类
油条
烧饼
银丝卷
春卷
葱油饼
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文摘 插图
