家庭蔬菜烹调350种(第3次修订版)
基本信息·出版社：金盾出版社 ·页码：280 页 ·出版日期：2006年03月 ·ISBN：750823961X ·条形码：9787508239613 ·版本：第3版 ·装帧：平装 ·开本 ...
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家庭蔬菜烹调350种(第3次修订版) |
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家庭蔬菜烹调350种(第3次修订版) |
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基本信息·出版社：金盾出版社
·页码：280 页
·出版日期：2006年03月
·ISBN：750823961X
·条形码：9787508239613
·版本：第3版
·装帧：平装
·开本：32开 Pages Per Sheet
内容简介 这是一本非常实用的家庭烹调用书，书中介绍了70种常用蔬菜的350多种烹调方法，可供一般家庭一年四季随时参考。对每种菜肴的做法，都着重指出了“制作关键”，也就是“窍门”。它能够帮助大家在不用花费更多钱的情况下改善生活。书中还对各种蔬菜的特性、营养成分、药用价值、搭配的宜忌以及怎样去污均作了扼要介绍，具有一定的参考价值。
编辑推荐 这是一本非常实用的家庭烹调用书，书中介绍了70种常用蔬菜的350多种烹调方法，可供一般家庭一年四季随时参考。对每种菜肴的做法，都着重指出了“制作关键”，也就是“窍门”。它能够帮助大家在不用花费更多钱的情况下改善生活。书中还对各种蔬菜的特性、营养成分、药用价值、搭配的宜忌以及怎样去污均作了扼要介绍，具有一定的参考价值。
目录 一、嫩茎、叶、花类蔬菜
(一)白菜
醋熘白菜
鱼香白菜
白菜栗子煲
海米排骨炖白菜
……
