凉面与拌面
基本信息·出版社：辽宁科技出版社 ·页码：83 页 ·出版日期：2006年06月 ·ISBN：7538147624 ·条形码：9787538147629 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开 ...
| 商家名称 |
信用等级 |
购买信息 |
订购本书 |
|
|
 |
凉面与拌面 |
 |
|
|
凉面与拌面 |
|
基本信息·出版社：辽宁科技出版社
·页码：83 页
·出版日期：2006年06月
·ISBN：7538147624
·条形码：9787538147629
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：24开
内容简介 身为北方人的作者，在众多面食中，最爱吃的就是面条，几天没吃，还真会想念呢！无论是简单地拌一碗面还是找些煮一锅汤面，作者都能吃得津津有味。
煮汤面要有好料或好汤才会好吃，拌面则不然，无论是热拌的干拌在，还是凉拌的凉面，都简单、清爽得多，而美味却不减。在炎炎的夏日里，我想将一些好吃的凉面和拌面介绍给各位读者朋友，大家一起来消消暑吧！
这本食谱中包括23道中式凉面和拌面，另外，还有好吃的日式、韩式、意大利和南洋风味凉面，希望大家都会喜欢这45道简单、好做又好吃的凉面与拌面。
凉面与拌面一年比一年热的夏日高温不仅使人汗流浃背，更让人胃口全无，这时若能吃上一大口清爽的凉面与拌面，成上就能沁透心扉。本书详细地介绍了45种凉拌面的酱汁、面条及配料的制作方法。让我们一起动手制作美味又健康的凉拌面，快乐凉爽地度过这个夏天。
编辑推荐 一年比一年热的夏日高温不仅使人汗流浃背，更让人胃口全无，这时若能吃上一大口清爽的凉面与拌面，马上就能沁透心扉。本书详细地介绍了45种凉拌面的酱汁、面条及配料的制作方法，让我们一起动手制作美味又健康的凉拌面，快乐凉爽地度过这个夏天。
目录 序
Part 1 中式风味
川味鸡丝凉面
芥汁海鲜凉面
麻酱凉面
三合油拌面
……
文摘 插图
