汤饮养生堂
基本信息·出版社：中国华侨出版社 ·页码：244 页 ·出版日期：2007年01月 ·ISBN：9787802222076 ·条形码：9787802222076 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ...
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汤饮养生堂 |
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汤饮养生堂 |
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基本信息·出版社：中国华侨出版社
·页码：244 页
·出版日期：2007年01月
·ISBN：9787802222076
·条形码：9787802222076
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16开
内容简介 “宁愿食无肉，不可食无汤”。汤菜，几乎是人人喜爱的食品。不但一般家庭不可或缺，佳宾宴席，也是少不得的，故有“天下第一菜”的美称。
汤菜也是我国最古老的美味佳肴之一，汤菜因具有取料广泛，制作简便，味道鲜美，营养丰富等特点，广受我国人民的喜爱。
《汤饮养生堂》一书根据饮食养生学原理、大众家庭的需求和南北地域风俗等差异，并通过对各种靓汤的营养价值的全面分析，告诉您在日常生活中如何通过正确地制作和食用各类汤品，来调整营养吸收，达到健康养生的目的。
作者简介 孔令谦，男，四大名医孔伯华嫡孙，著名中医孔少华长子。自幼随父临诊，尽得其传，其间拜著名太极拳家孙剑云为师，研习太极与养生之道。多年来，根据中医学理论及孔门医学特点对养生进行系统研究，提出运动养生、饮食养生、自然疗法、文化养生四位一体模式。著有《孔伯华及传人医案》、《孔少华内科经验集》等著作。曾任中国孔伯华学术研究会秘书长，现任孔伯华养生医馆馆长。
目录 汤与养生之道
汤的历史文化渊源
汤的分类及养生价值
好汤是这样“炼”出来的
喝汤也要讲究学问
第一章 养生汤：养怡之福得永年
……
