水果与健康

2010-02-18

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基本信息·出版社：世界图书出版公司
·页码：167 页
·出版日期：2005年02月
·ISBN：7506269031
·条形码：9787506269032
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16开 Pages Per Sheet
·丛书名：百姓健康8元丛书

内容简介 　　新鲜水果里含了丰富的维生素、微量元素、胡萝卜素、纤维素和多种氨基酸，还有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶首当其冲等有益于身体的物质。这些物质进入人体后，经吸收利用或可以增欲，或可以帮助消化，或可以提高免疫能力。现代科学已证明，有些水果有预防心血管系统疾病、防癌抗癌、降低血脂、健胃通便、除湿利尿、润肺祛痰止咳、解毒护肝等作用，只要我们选择正确，食用合理，便可获得补充营养和祛病保健的双重效用。
　　营养学家提醒大家，不是任何水果对任何有都有益，不是吃得越多越有益。选择水果、吃水果同样是一门学问。吃之前要了解这类水果的性质、营养、优劣、吃法等。
　　水果不仅是口味的需要也是人体防治疾病的需要，更是天天健康、健康一生的需要。
　　这是一本关于水果与健康的书，这里的知识让你能在品味水果中得到享受，在品味中获得营养与保健。
　　一册在手，吃水果的知识尽知！
　　一册在手，水果成了健康有良友！
编辑推荐 　　新鲜水果里含了丰富的维生素、微量元素、胡萝卜素、纤维素和多种氨基酸，还有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶首当其冲等有益于身体的物质。这些物质进入人体后，经吸收利用或可以增欲，或可以帮助消化，或可以提高免疫能力。现代科学已证明，有些水果有预防心血管系统疾病、防癌抗癌、降低血脂、健胃通便、除湿利尿、润肺祛痰止咳、解毒护肝等作用，只要我们选择正确，食用合理，便可获得补充营养和祛病保健的双重效用。
　　营养学家提醒大家，不是任何水果对任何有都有益，不是吃得越多越有益。选择水果、吃水果同样是一门学问。吃之前要了解这类水果的性质、营养、优劣、吃法等。
　　水果不仅是口味的需要也是人体防治疾病的需要，更是天天健康、健康一生的需要。
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目录
主编寄语
开篇营养与健康
1．什么叫营养
2．生命的第一要素：蛋白质
3．最经济的热能来源：糖类
4．产生能量最高的营养素：脂肪
……

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