食物血糖生成指数(一个关于调节血糖的新概念)
基本信息·出版社：北京医科大学出版社 ·页码：226 页 ·出版日期：2004年05月 ·ISBN：7810715607 ·条形码：9787810715607 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ...
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食物血糖生成指数(一个关于调节血糖的新概念) |
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食物血糖生成指数(一个关于调节血糖的新概念) |
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基本信息·出版社：北京医科大学出版社
·页码：226 页
·出版日期：2004年05月
·ISBN：7810715607
·条形码：9787810715607
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16开 Pages Per Sheet
内容简介 《食物血糖生成指数》内容简介：随着人们生活水平的提高，肥胖、糖尿病、心血管疾病等已经成为现今社会不容忽视的问题。学术界认为，生活方式尤其是膳食结构对个人的健康有着关键性的作用。本书通过对碳水化合物、能量、血糖生成指数等概念的介绍，提出不同的碳水化合物将会对血糖有不同的影响，并以轻松的话语介绍了控制血糖的基本原则。书后附有国内外对控制食物血糖研究的最新成果，并以表格的方式显示，有助于读者制定个性化的食谱。该书受到多位业内专家的推荐，是碳水化合物革命的前沿性著作。
作者简介 杨月欣，研究员，博士生导师，中国营养学会营养与保健食品分会主任委员，中国CDC营养与食品安全所食物营养评价室主任。
编辑推荐 《我的前半生》编辑推荐：闹钟响了，我睁开眼睛，推推身边的涓生，“起来吧，今日医院开会。” 涓生伸过手来，按停了闹钟。 我披上睡袍，双脚在床边摸索，找拖鞋。 “子君。” “什么事？”我转头问道。 “我有话说。” “下午再说吧，我去看看平儿起了床没有。”我拉开房门。 “子君，我有话同你说。”涓生有点急躁。
目录 第一章 主食带来的隐患
一、古代和现代饮食
二、今日饮食错在哪里？
三、为什么好消化的食物不利于你？
第二章 科学新发现
一、食物血糖生在指数的科学研究历程
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