酒店实习指导书
基本信息·出版社：浙江大学出版社 ·页码：226 页 ·出版日期：2006年06月 ·ISBN：7308047911/9787308047913 ·条形码：9787308047913 ·版本：第1版 · ...
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酒店实习指导书 |
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基本信息·出版社：浙江大学出版社
·页码：226 页
·出版日期：2006年06月
·ISBN：7308047911/9787308047913
·条形码：9787308047913
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16开
内容简介 全书分为四章。从我国酒店业的发展和人才需求出发，主要介绍了酒店职业机遇、酒店从业生涯规划、酒店实习调查问卷、酒店实习案例和方案等，内容上注重时代性、专业性和实用性，对各类酒店管理专业学生的实习都具有较强的指导性。
本书可作为各类酒店管理专业的实习指导书，也可作为旅游类相关专业的实习参考书，同时还可作为旅游、餐饮、娱乐、休闲等行业企业的培训教材。
编辑推荐 全书分为四章。从我国酒店业的发展和人才需求出发，主要介绍了酒店职业机遇、酒店从业生涯规划、酒店实习调查问卷、酒店实习案例和方案等，内容上注重时代性、专业性和实用性，对各类酒店管理专业学生的实习都具有较强的指导性。
本书可作为各类酒店管理专业的实习指导书，也可作为旅游类相关专业的实习参考书，同时还可作为旅游、餐饮、娱乐、休闲等行业企业的培训教材。
目录 第一章 酒店职业机遇与生涯规划
第一节 酒店职业机遇
一、我国酒店业的发展状况
二、我国酒店业人才需求现状
三、酒店的岗位设置和素质要求
第二节 酒店从业生涯规划
……
