吃遍天下13:对症调理汤
基本信息·出版社：广州出版社 ·页码：64 页 ·出版日期：2005年09月 ·ISBN：7807310286 ·条形码：9787807310280 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本： ...
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吃遍天下13:对症调理汤 |
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基本信息·出版社：广州出版社
·页码：64 页
·出版日期：2005年09月
·ISBN：7807310286
·条形码：9787807310280
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32开 Pages Per Sheet
·丛书名：吃遍天下丛书·小小健康菜
内容简介 36道对症调理的精美菜肴，18种科学实用的营养分析，48重食物相宜相克。内容丰富，书本小巧，一册只需5元钱。价廉物美，物超所值。
本书以通俗的文字介绍了以常见食物为原料的36种调理汤的做法，教您通过食物的巧妙搭配、火候的科学把握，针对不同的症状和需求制作出相应的调理汤，通过食疗轻松保持身体的健康。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。
媒体推荐 书评
36道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克=1册5元钱。
5元钱吃遍天下，只买好的，不买贵的！
本书采用锁线装订，书打开之后轻轻一压，菜谱会平整地放在台面上，便于您看着菜谱做佳肴。
编辑推荐 36道对症调理的精美菜肴，18种科学实用的营养分析，48重食物相宜相克。内容丰富，书本小巧，一册只需5元钱。价廉物美，物超所值。
目录 莲子土鸡汤
[营养分析]鸡肉
鸡腱药膳汤
天麻炖猪脑
参芪鸭条
[营养分析]鸭肉
……
文摘 书摘
栗子相克鸭肉
栗子中含有维生素C，能和脂肪反应使其降低营养价值，建议不要同时食用。
芹菜相克鸡肉
芹菜中含有丰富的维生素C，鸡肉中含有大量的蛋白质，同时食用会降低两者的营养价值。
西瓜相克羊肉
羊肉补气、西瓜顺气，同时食用可以引起腹胀、腹痛、腹泻，大伤元气。
田螺相克牛肉
田螺与牛肉气味相悖，同时食用对胃肠道的刺激较大，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。P64
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