美食美酒(2008年05月刊)
基本信息·出版社：时尚杂志社 ·页码：184 页 ·出版日期：2008年05月 ·ISBN：16736745 ·条形码：9771673674065 ·ISSN：16736745 ·版本：第1版 ·装 ...
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基本信息·出版社：时尚杂志社
·页码：184 页
·出版日期：2008年05月
·ISBN：16736745
·条形码：9771673674065
·ISSN：16736745
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
内容简介 八大菜系专题
非常八大派
鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽，是被人们常说的中国“八大菜系”。如今不论餐厅厨师或者食客，都在文化的交融和不断的创新改良中，已经有了另一套更加国际化更加开放和专业的标准，我们特别推出餐饮界的新八大派，八个不同的概念将目前最受欢迎的餐厅分门别类，新派西餐厅、标志性的设计餐厅、名厨经营的餐厅、私房菜餐厅、本地招牌餐厅、融合类型餐厅、高级商务连锁、酒店里的好餐厅，新的划分是否能得你心，还请阅读本期精彩内容。
户外专题
五月户外烧烤行动
五月去烧烤，让我们告诉你，要准备什么样的工具，什么样的食材，什么样的酱汁，还有成为烧烤达人的十大秘笈！
时尚去处 味觉郊游
长假改成短假，但外出的计划却不能变，在这个郊游的好季节里，全国各大城市郊外的好餐厅正等待着你去停留。享受最新鲜的食材和最美的自然风光，我们的特别精选出数家开在郊外的餐厅，让你的味蕾也能去郊游。
杭州露天座位美食地图
春末夏初，杭州的露天座位重新恢复了光彩。我们为你特别搜寻杭州西湖周边最美的餐厅喝咖啡、吃东西、喝酒、聊天甚至谈情说爱吧。
健康专题
环保的生活是现在最时尚的话题，从转基因视频到环保袋的使用，我们给出你最能与大自然达成和谐共生的健康生活方式，更推荐你这个丰富的季节最健康美味的食物。
美酒
盲品21款新酒全面解析
本期盲品让“新鲜”再升级：推荐的21款酒，全部是新近登陆国内货架的葡萄酒。倘若你的味蕾正好遭遇瓶颈，那么不妨挑一款衬心的试试看。通过葡萄酒专家的品尝和点评，我们从33款“新”酒之中选出了21款推荐给读者。
美餐
餐饮潮流 Boutique风潮
当我们被一个个貌似餐厅，内部却包括酒吧、迪厅甚至桑拿等以所谓餐饮航母作标榜的庞然大物包围时，Boutique风潮已经悄然兴起，这些精细的Boutique餐厅存在更像是老板开辟的小剧场，让他们自我表演和自我陶醉，对于这样以Boutique会友的餐厅，大家其实不妨一试。
手撕菜单 16款精致创意川菜
想在家里做出一些带有创意又简单的川菜一点都不难，只要忘记川菜繁琐复杂的用料，在简单的主食材上稍微用一些川菜的调味料做点睛，那样就既能保持食材的原味，又能恰到好处地为菜品抹上一丝多姿的色彩。
人物 还乡
美国弗吉尼亚州名厨Cathal Armstrong回到故乡爱尔兰，朋友们给这位衣锦还乡游子举行了高规格的欢迎晚宴。我们特别记录下这富有风情的晚宴的种种细节。令你身临其境享受那份自在。
专辑 春季最健康的生活
安修，找到幸福的良方
大部分都会人精神疲惫，体力透支。这个五月，《美食与美酒》跟你一起，由心灵到身体，开始由内而外的安修之旅。与心灵展开对话，开始尝试“vegetable”式的素食修身，最终你能找到摆脱苦闷生活的良方。从心灵延展到饮食，步步经营。在我们的专辑中，还采访了一些努力发掘自己生活的实践者，读一读他们的故事，引申到自己，你肯定能找到适合自己的幸福良方。
编辑推荐 非常八大派
盲品21款新酒
川菜手撕菜单
环保好生活
赠送杭州露天座位美食地图
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