水产养殖操作技能
基本信息·出版社：高等教育出版社 ·页码：256 页 ·出版日期：2008年01月 ·ISBN：9787040227154 ·条形码：9787040227154 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ...
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基本信息·出版社：高等教育出版社
·页码：256 页
·出版日期：2008年01月
·ISBN：9787040227154
·条形码：9787040227154
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：普通高等教育“十一五”国家级规划教材
内容简介 《水产养殖操作技能》共分7章，介绍了养殖水质检测与调控，饵料生物调查识别与生物饵料培养，鱼类繁殖，水产动物养殖，渔用饲料与投喂技术，水产动物疾病诊断与防治，鱼类的捕捞等。教材内容以图带动文字编排，文字描述主要采用表格化形式，书中收录实景彩图1100多幅，通过图解的方式较全面地介绍了我国当前水产养殖操作的基本技能与方法。
《水产养殖操作技能》可作为培养水产养殖类专业应用性、技能型人才的教学用书，也可供从事水产工作的人员参考。
编辑推荐 《水产养殖操作技能》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。
目录 第一章 养殖水质检测与调控
技能一 养殖水质检测方法与常用工具
技能二 水质检测与调查前的准备工作
技能三 温度现场检测基本操作
技能四 养殖水体透明度的测定与调控
技能五 池塘水色的感官判断及水质调控
技能六 水质的臭和味道等感官检测
技能七 池塘底质检测与调控
技能八 溶解氧现场测定与调控
技能九 pH测定与调控
技能十 电导率现场测定与盐度调控
技能十一 氨态氮的快速测定及调控
技能十二 亚硝酸盐总量的快速检测及调控
技能十三 总硬度的快速检测及调控
技能十四 硫化氢快速检测及调控
技能十五 盐碱地池塘水质检测与调控
思考题
第二章 饵料生物调查识别与生物饵料培养
技能一 浮游植物的采集与计数
技能二 浮游动物的采集与计数
技能三 底栖动物野外采集
技能四 常见藻类植物的识别
技能五 常见浮游动物的识别
技能六 常见底栖动物的识别
技能七 单细胞藻类的培养
技能八 轮虫的培养
技能九 卤虫卵质量判别与孵化
思考题
第三章 鱼类繁殖
技能一 亲鱼的运输
技能二 主要养殖鱼类雌雄鉴别
技能三 亲鱼及精卵细胞成熟度的鉴别
技能四 鱼类催产激素药物配制及注射
技能五 人工授精
技能六 孵化
思考题
第四章 水产动物养殖
技能一 池塘标准与整修
技能二 鱼苗池的清塘消毒
技能三 认识养殖方式
技能四 苗种消毒与下塘
技能五 池塘鱼“浮头”轻重的判断与处理
技能六 鱼苗下塘前轮虫的高峰期培育
技能七 鱼苗鱼种的塑料袋装运
技能八 鱼种拉网锻炼与过筛分级
技能九 鱼种培育
技能十 肥料的种类与使用
思考题
第五章 渔用饲料与投饲技术
技能一 饲料原料的营养特性与质量鉴别
技能二 渔用配合饲料的类型、选择与营养价值判断
技能三 水产动物投饲技术
技能四 肉食性鱼类的驯食
思考题
第六章 水产动物疾病诊断与防治
技能一 鱼病的现场调查
技能二 鱼病的诊断方法
技能三 鱼病的对症治疗
技能四 鱼药使用方法
技能五 虾类疾病的检查诊断方法
技能六 虾类的疾病与防治
技能七 常见蛙病的防治
技能八 常见鳖病的防治
思考题
第七章 鱼类的捕捞
技能一 水中游泳技能
技能二 捕捞操作技术
技能三 水产动物捉持技能
思考题
参考文献
附：常用药品试剂简介
……
序言 高等职业教育是以能力培养为主线、技能训练为核心、以培养应用性、技能型人才为目标的_人才教育。水产养殖是一门实践性很强的专业，技能训练显得尤为重要。目前，水产养殖类教材多以理论与技术讲解为主，与实践操作的衔接还有一定距离。为改变这一现象，编写一本将水产理论直接应用于实际生产，具有实用性、针对性、简约性、科学性、新颖性和直观性的生产操作指导性教材，以弥补传统教材理论与实践操作脱节的弊端是十分必要的。
本书编写的指导思想是：以水产学科课程体系为线索，在编排形式上，以图示引导文字，图文并茂，图片尽量采用实景彩色照片，文字描述采用表格化形式，尽量做到通俗易懂，避免大段文y-的空洞叙述；在内容选取上，以渔业水质的检测与调控、饵料生物识别、鱼类繁殖、水产动物养殖与水生动物病害防治等与生产直接相关的内容为主，舍弃了系统而面面俱到的理论讲述，对技术的描述删繁就简，对操作环节的描述尽量“细化、强化、标准化”。为此，本书也可作为学生学习水化学、水生生物学、鱼类增养殖学和水产动物病害学等的重要实验指导参考书。
根据本书编写指导思想的要求，组织了有扎实基础理论和丰富实践经验的有关教师编写。其中：李林春编写第三章，第四章，第六章的技能四，第七章；信阳师范学院黄斌编写第一章，第二章的技能六～九；中国科学院水生生物研究所龙勇编写第六章的技能三；信阳师范学院李红敬编写第五章，第六章的技能一、技能二、技能五～八；信阳农业高等专科学院刘松岩编写第二章的技能一～五。
该书作为我国水产养殖学科的第一本操作技能教材，具有一定的探索性和创新性，目前基本框架已构成，但不少内容因缺少操作环节的照片或因生产操作成熟资料不多（工业化养鱼等）而未纳入本书。因此，该书还有待于今后逐步完善和充实。
文摘 插图：
2．虾类病毒性疾病的综合预防措施
病毒性疾病是养殖对虾生产中危害极大的一类病害，其潜伏期不易被发现，传播速度快，到目前还无有效治疗方法。目前基本的控制措施是实施全面健康养殖管理和进行综合预防。
（1）切断纵向传播途径
选择健康无病亲虾繁殖虾苗；培育抗特定病原（SPR）和无特定病原（SPF）的种苗。
健康虾苗检查方法：观察形态、检测活力和抗逆水力（图6．6．13，图6．6．14）。
（2）防止横向传播
养殖水体彻底消毒，消灭水体残留病毒性病原；有效杀灭和隔离蟹类等对虾病毒性病原的横向传播媒介，避免病原的交叉感染。
有效控制养殖过程中换水的水质：实行原水养殖；增设沉淀池和贮水池（约占养殖水面的1／3—1／5）。
