话说湖湘饮食
基本信息·出版社：湖南科学技术出版社 ·页码：283 页 ·出版日期：2006年10月 ·ISBN：7535747329 ·条形码：9787535747327 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ...
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话说湖湘饮食 |
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话说湖湘饮食 |
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基本信息·出版社：湖南科学技术出版社
·页码：283 页
·出版日期：2006年10月
·ISBN：7535747329
·条形码：9787535747327
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32开 Pages Per Sheet
编辑推荐 《话说湖湘饮食》这本文集，收入了作者有关饮食文化的散文、随笔和论文共约80篇。这些文章，绝大部分都发表于海内外大型的烹饪杂志上。湖南文史馆馆长9l岁的陈云章老先生，对这些文章的评价是：“说古论今，渊源有致；解牛操勺，能成一家。”这是相当公允、精当的概括和评论。
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……
