我的第一本泡茶专书
基本信息·出版社：中国友谊出版公司 ·页码：155 页 ·出版日期：2005年03月 ·ISBN：7505720465 ·条形码：9787505720466 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ...
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我的第一本泡茶专书 |
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我的第一本泡茶专书 |
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基本信息·出版社：中国友谊出版公司
·页码：155 页
·出版日期：2005年03月
·ISBN：7505720465
·条形码：9787505720466
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：24开 Pages Per Sheet
内容简介 《我的第一本泡茶专书》讲的不是大道理，却是实践经验。由细微的小地方下手，去找寻品茗乾坤的究竟，去发掘茶趣所在！解构茶不是要看茶的化学元素，而是要揭开你的舌头与茶的结缘点，而是要你打开味蕾，去迎接茶带来的香、甜、韵！
作者简介 池宗宪，就叫他茶人！
幼时，他在贵德街亭仔脚跟着捡茶的母亲认识了茶！
及长，他在茶艺馆，茶山，茶的史料堆里的找茶；茶给了他无穷灵感，写了《台湾茶街》、《铁观音》《武夷茶》《普洱茶》《我的第一本泡茶专辑》以及《一杯茶的生活哲学》等，他延伸茶趣，收藏历代茶器写成《经典茶器》。
他有二十多年传媒工作经验，由记者到总编辑，始终不改爱茶本色；再入学院进修，写茶的深层研究，第二个硕士论文写的也是茶！
他写的报道，屡获新闻奖，对他而言那是工作的肯定，写茶才是他自我的肯定。
编辑推荐 中国人爱茶，讲到茶谁也不让谁，泡茶一个比一个厉害，都说自己最好。茶艺出现各门各派，像极了江湖传奇中，各拥山头，各领风骚！"泡好茶"看起来严肃，却又是十分轻松！如何在茶的国度里找到严肃和轻松两端的协调对位，正是《我的第一本泡茶专书》的精髓所在！
目录 PART I
第一章 怎样泡好茶
第一节你喜欢茶吗？
第二节你准备好了吗？
第三节内心的茶结
第四节老人茶
第二章 与茶叶对话
第一节茶名千百种
第二节中国六大茶类
第三节台湾茶
第三章 水是茶之母
第一节水的分级
第二节挑战味蕾
第三节改良水质
第四节真假矿泉水
第四章 如何煮水
第一节煮水的器具
第二节煮水的程度
第三节老水与嫩水
第四节火器共生
第五章 好茶四大护法
第一节色香双绝
第二节味韵缠绵
第三节清洗茶具
第六章 教我如何不想她——宜兴壶
第一节买壶增值
第二节土好发茶
第三节烧结温度
第七章 泡茶秘法
PART II
第八章 乌龙茶摆尾
第九章 绿茶的泡法
第十章 铁观音泡法
第十一章 武夷茶泡法
第十二章 红茶的泡法
第十三章 普洱茶的泡法
PART 结语
……
