三高患者科学养生滋补食谱
基本信息·出版社：大众文艺出版社 ·页码：276 页 ·出版日期：2009年03月 ·ISBN：9787801714190 ·条形码：9787801714190 ·版本：第2版 ·装帧：平装 ...
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三高患者科学养生滋补食谱 |
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基本信息·出版社：大众文艺出版社
·页码：276 页
·出版日期：2009年03月
·ISBN：9787801714190
·条形码：9787801714190
·版本：第2版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文
·丛书名：家庭百科
内容简介 《三高患者科学养生滋补食谱》讲述了：忙里偷闲地吃，守食守量地吃，有所选择地吃，妙趣横生地吃，为幸福吃，为健康吃……只要做个有心人，不管是正常工作的八小时，还是早餐、午餐、加班夜宵等时间段，我们都可以系统地摄取食物营养，拒绝亚健康问题。让美味带来好身体和好心情。帮您轻松实现美味与健康兼得的理想生活!
编辑推荐 《三高患者科学养生滋补食谱》：众多专家联手推荐的滋补养生、美食食谱，让您拥有健康身体，尽情享受美昧诱惑。
目录 脑血栓类
粥类
1.豆腐皮粥
2.豆浆粥
3.葵花子粥
4.皮蛋粥
5.玉米粥
6.玉米粉粥
7.紫菜粥
8.奶香麦片粥
9.冬菇云耳瘦肉粥
10.茄子粥
11.鹌鹑萝卜粥
12.豆腐乳粥
13.麻婆西施粥
14.燕麦粳米粥
15.何首乌红枣粥
16.发菜蚝豉粥
17.何首乌粥
18.桂花白薯粥
19.木耳粥
20.鹌鹑生姜赤豆粥
21.枸杞叶芹菜粥
22.芹菜粥
23.番薯麦米粥
汤类
24.独脚金榧子鹌鹑瘦肉汤
25.腐竹汤
26.绿豆海带汤
27.高丽菜汤
28.蔬菜汤
29.粉葛鲮鱼汤
30.海参鲜蘑菇汤
31.山楂决明荷叶瘦肉汤
32.豆腐紫菜兔肉汤
33.营养鲜蘑菇竹笙汤
34.鲜蘑豆腐汤
35.笋菇素鸡酸菜汤
36.五味降压汤
37.丝瓜豆腐瘦肉汤
38.洋葱椰菜红萝卜土豆汤
39.芙蓉豆腐汤
40.马蹄海带粟米须汤
41.冬瓜薏苡仁兔肉汤
42.芫荽冬笋红萝卜汤
43.木耳芦笋蘑菇汤
44.蜜枣芋笋雪耳粟米汤
45.花生冬菇腐竹汤
46.鸽子益肾汤
47.海参汤
48.川芎寄生鱼头汤
49.川芎当归羊肉汤
50.山楂枸杞子兔肉汤
51.三耳汤
52.参芪鹌鹑汤
53.何首乌鸡蛋汤
54.莲子发菜瘦肉汤
55.燕菜素鸡丝汤
56.杏鲍菇猪肉汤
57.双菇竹荪汤
58.鲍鱼芦笋汤
59.豆瓣鲤鱼汤
60.槐花猪肚汤
61.鹌鹑蛋竹荪汤
62.高丽豆腐汤
63.豆腐青葱汤
64.蘑菇玉兰片汤
65.蘑菇冬瓜汤
66.薄荷番茄汤
67.苋菜豆腐养肝汤
68.腐皮鸡蛋汤
羹类
69.三丝发菜羹
70.女贞子蜂蜜饮
71.山楂乌梅饮
72.柳橙菠萝汁
73.香莼羹
74.橘香甜汁
75.番茄芹菜汁
76.番茄柠檬汁
77.杭式果羹
78.苹果玉米豆粉羹
79.鱼蓉豆腐羹
80.雪梗珍珠羹
81.番茄菠菜汁
82.山楂核桃茶
83.银耳番茄羹
84.双凤羹
85.腐乳豆腐羹
其它类
86.雪花蛤士蟆
87.百香青木瓜
88.酱香耳卷
89.香菇菜包
90.香菇炖牛筋
91.香卤素鸡
92.花蛤仔面
93.炸脆鳝
94.卤汁黄豆
95.蘑菇炒面
96.茯苓板栗鲤鱼
97.酱拌干丝
98.银耳桔梗苗
动脉硬化类
粥、汤类
99.桂花糖粥
100.绿豆粥
101.翡翠豆腐汤
102.绿茶番茄汤
103.时蔬浓汤
104.鹌鹑笋菇汤
105.砂锅甲鱼汤
106.甲鱼双耳汤
107.海参阿胶汤
108.云片竹荪汤
109.香螺春笋汤
110.翡翠白玉汤
111.田螺蚌肉汤
112.炖紫菜海参汤
其它类
113.芹菜炒香菇
114.绿豆芽炒兔肉丝
115.番茄炒牛肉
116.奶酪拌鲑鱼
117.木耳豆腐丁
118.卤五香蘑菇
119.干贝米饭
120.烩双菇
121.卤汁素鸡
122.卤豆油皮松
123.酱黄豆
124.辣菜包
125.裙带菜马铃薯饼
126.盐烤秋刀鱼
127.蓝莓酸奶
128.鱼蓉蒸豆腐
129.虾皮烧豆腐
130.清蒸鲤鱼
131.橘子凉拌蔬菜
132.金牛踏海
133.脆皮茄子
134.蟹肉烧茄子
135.马齿苋炒黄豆芽
136.凉拌海米芹菜
137.酱咸桃仁
138.挂霜红枣
139.玉米蘑菇糊
140.豆面窝头
141.芙蓉鸡片
142.老醋花生
143.红薯樱桃肉
144.香菇豆苗
145.素鱼
146.三合面发糕
147.魔芋面
148.香菌素菜包
149.金钱鱼饼
150.濉溪豆苗
151.奶油双珍
152.大蒜烧茄
153.地瓜绿泉
154.上汤素水饺
155.芹菜拌洋芋
156.炒茭白绿蚕豆
157.开洋大白菜
158.糟香鹌鹑
159.班指干贝
160.蜜汁糖鲤鱼
161.清炒绿豆芽
162.参芪脆皮鱼
163.玉米面饼子
164.玉米甜糕
165.玉米摊饼
166.玉米切糕
167.决明烧茄子
168.玉米面发糕
169.枸杞黄精炖白鸽
170.菠菜煎豆腐
171.芹菜豆腐干
172.白干炒菠菜
173.清炖木耳香菇
174.活血首乌参
175.山楂桑葚子煎
176.炖山药
177.双菇竹荪
178.参芪煲鹌鹑
179.薏苡仁煲鹌鹑
180.竹荪栗子饭
181.蘑菇地栗
182.菠萝虾仁饺
183.蜜橘银耳
184.当归炖甲鱼
185.枸杞黄精煲鹌鹑
186.加州杏仁
187.西芹百合
188.山药麻奶糊
189.大蒜炒鳝鱼片
190.鲜菇炒鱼片
191.杏鲍菇炖鸭
192.蚵仔米线
193.桂花绿豆糕
194.麻酱拌西红柿
195.米醋萝卜菜
196.黑白木耳炖猪心
197.素香酥鸭
198.素红烧栗子鸡
199.烧四宝
200.炒鳝糊
201.凉拌活海参
202.鲜蘑鱼球
203.虫草烩番茄
204.芝麻芹菜段
205.瑶柱雪蛤膏煲鸡
206.五彩丝炒索丝
207.麻酱拌赤贝
208.鱼香蘑菇
209.麻婆猴头菇
210.鱼露枸杞头
211.香脆芹菜叶
212.香桃鸭方
213.野葱拌豆腐
214.醋煮木耳
215.酿西芹
216.豆腐花
217.豆腐狮子头
218.豆腐汉堡
219.蜜枣青豆泥
220.蚝油花菇
221.荷叶豆腐
222.蚝油扇贝
……
……
序言 近年来，随着人们生活水平的提高以及生活节奏的加快，高血压、高血脂和高血糖的发病率亦逐年升高，严重危害了人们的生命健康。据有关部门统计，我国成年高血压患病率为18.8％，成年高血脂患病率为18.6，成年高血糖患病率为4.6％。有关专家指出，在未来20年内，我国将面临“三高”病症较大规模的爆发。
健康长寿是人们的共同愿望，据科学推测，人的自然寿命为100-150岁，然而现实中能活到100岁的人少之又少。为什么人不能尽终天年呢？原因很多，然而可以确知的一点就是：百病缘于口。任何疾病都是由口入.由口得。
文摘 用法用量：每日服1剂，分数次食用。
功效：脑血栓调理、高血压调理。
营养分析：蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化；蚝豉还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用；蚝豉中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用；蚝豉又是补钙的良好食品。蚝豉肉味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；具有滋阴，养血，补五脏，活血，充饥之功效。
禁忌：蚝豉不宜与糖同食。
17.何首乌粥
原料：何首乌50克，粳米100克，枣（干）10克，冰糖30克。
制作：1.将何首乌放人沙锅中煎煮浓缩后，去渣取汁。
2.粳米和大枣与药汁同人沙锅煮粥。
3.粥将熟时，加入红糖或冰糖少许调味，再煮一二即可食用。
