吃遍天下17:降糖护肾菜
基本信息·出版社：广州出版社 ·页码：64 页 ·出版日期：2005年09月 ·ISBN：7807310286 ·条形码：9787807310280 ·版本：第1版 ·装帧：平装 ·开本： ...
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吃遍天下17:降糖护肾菜 |
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基本信息·出版社：广州出版社
·页码：64 页
·出版日期：2005年09月
·ISBN：7807310286
·条形码：9787807310280
·版本：第1版
·装帧：平装
·开本：32开 Pages Per Sheet
·丛书名：吃遍天下·小小健康菜系列
内容简介 36道具备降糖护肾功能的精美菜肴，18种科学实用的营养分析，48重食物相宜相克。内容丰富，书本小巧，一册只需5元钱。价廉物美，物超所值。
本书以通俗的文字介绍了36例有降糖护肾功效菜肴的烹调方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。
媒体推荐 书评
36道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克=1册5元钱。
本书采用锁线装订，书打开之后轻轻一压，菜谱会平整地放在台面上，便于您看着菜谱做佳肴。
编辑推荐 36道具备降糖护肾功能的精美菜肴，18种科学实用的营养分析，48重食物相宜相克。内容丰富，书本小巧，一册只需5元钱。价廉物美，物超所值。
目录 炝腐竹
辣味西兰花
蒜汁西芹
[营养分析]芹菜
土豆炒鱿鱼
[营养分析]土豆
……
文摘 书摘
羊肉相克西瓜
羊肉补气，西瓜顺气，同时食用会引起腹胀、腹痛、腹泻，大伤元气。
甲鱼相克兔肉
甲鱼和兔肉均属于寒性食物，同时食用会加重寒性，引起腹痛、腹泻，建议脾胃虚寒者不要食用。
牛肉相克酒
牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同时食用易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等症状。
萝卜相克木耳
萝卜中含有多种酶类，木耳中含有大量的生物活性物质，同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致皮炎的发生。P64
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