男人保养黄金食谱

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		男人保养黄金食谱
		男人保养黄金食谱

基本信息·出版社：汕头大学出版社
·页码：87 页
·出版日期：2008年10月
·ISBN：7810367579/9787810367578
·条形码：9787810367578
·版本：第2版
·装帧：平装
·开本：16
·正文语种：中文

内容简介 健康的身体是一切事业的基础，人体是由细胞所组成，每天不停地进行新了苍茫谢作用，新旧细胞不断地在作更替；新陈代谢的循环，完全仰赖营养的摄取。追求健康的身体，除了要保持良好的生活与运动习惯储备体能外，摄取均衡的饮食更是奠定健康身体的最基本要素。如果你家中的男孩正在成长的阶段，千万不要忽略幼儿童时期与青少年时期的均衡均衡饮食；如果孩子是个运动同手或喜爱运动的阳光少年，则需要大量补充蛋白质，平日应吃鱼、肉、乳制品、黄绿色蔬菜、水果及根茎类食物，来补充矿物质与维生素；而补充热能则可多吃谷类、糖及适量的油脂类食物。当家中的男人逐渐迈入中老年人阶段，则必须减少食用演粉类食物，更需避免动物性脂肪的摄取；因为动物性脂肪容易增加血液中的胆固醇，造成高血压与心血疾病的发生。
运用中医养生的观念，设计出四十多道照顾男人的健康膳肴，不论你是女人还是男人，都可以参考《男人保养黄金食谱》中不同年龄阶段的养生料理，在平日的家常菜肴中配佐上一两种健康养生膳食或甜点饮料，相信不仅能照顾到家中大小男人的身体健康，一定也会为你的厨艺加分，为家庭增添欢乐与惊喜呢？
作者简介 丁沄瑄，养生料理家，营养保健护理师，美国国际西南大学企管硕士，皇家坐月子中心负责人，新光医院副护理长，现职：营养保健类书籍编撰者，美商立新世纪葡萄藤体系营养保健护理师。著作《女人30 40 50 美味养生膳》。
编辑推荐 运用中医养生的观念，设计的46道照顾男人健康的养生料理，使你能为家中大小男人的健康把关。
目录
小男孩要这样吃才健康
青春期男孩要这样吃才健康
成年期与中年期男人要这样吃才健康
银发族男性要这样吃才健康
三种基本高汤的做法
素高汤
荤高汤
强身药酒料理
冬虫夏草酒
何首乌酒
肉苁蓉鱼头锅
何首乌炖牛腩
山药黑豆汤一
十谷米饭
养生醉肉
蛋烘美白菇
柴鱼高汤
肉苁蓉酒
洋参虫草茶
虫草四神排骨
香菇竹笙山药汤
薏仁松子粥
天麻人参
红糟杏鲍菇
黄芪橘皮茶
黑豆酒
水果酒
薏仁番茄汤
枸杞花果汤
全麦三明治
翠玉雪莲子
烧酒虾
甜蜜的水果果冻
解酒汁
七叶胆茶
爽口蔬菜汤
水果燕麦
香蒜焖田鸡
当归蒸鱼
山药何首乌炒饭
蒡枣茶
柳橙鲜汁
归芪鸡腿汤
乳酪薄饼
绿色诱惑
健脑茶
红黄排骨汤
凉拌珊瑚草
简易蔬果汁
洋葱牛肉汤
南瓜羹
猕猴桃汁
鲜美昧噌汤
牛奶水果布丁
蛋香鲔鱼三明治
……
序言 尽管处处强调“男女平等”，但至少在目前的社会生活中，“男人是一家之主”的观念仍是维持社会及家庭经济架构的一大主流。女人因男人的存在而丰富拓展了人生的视野；男人则因女人的呵护，保养维护着身心最基本的健康与快乐!
中国人一向有着传统的信念，深信“一分耕耘，一分收获”。身为一家经济支柱的男人，往往为了家中的经济收入夜以继日地拼命工作，却经常忽略了身体的保养，因此我们时而听闻有些人因为过度疲劳致使身体器官负荷过度而发生病变，真是“赔了夫人又折兵”，太不划算了。
健康的身体是一切事业的基础，人体是由细胞所组成的，每天不停地进行新陈代谢，新旧细胞不断地在更替；新陈代谢的循环，完全仰赖营养的摄取，养分进入体内后一部分合成为细胞、构成肉体，一部分成为生活必需之热能，其他的废物则会被分解排出体外。
追求健康的身体，除了要保持良好的生活与运动习惯外，摄取均衡的饮食更是最基本的要素。食物的种类繁多，其中所包含的营养成分不外是碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水及矿物质六大类，它们都是维持生命所必需的，缺一不可。碳水化合物、脂肪与蛋白质是身体热能的来源；脂肪、蛋白质、矿物质与水则是维持身体组织架构所必需的，对于身体机能具有调整作用。而这些营养成分存在于各种食品中，几乎没有一种食品能同时具有这六种营养成分。如果你家中的男孩正在成长的阶段，千万不要忽略儿童时期与青少年时期的均衡饮食。如果孩子是个运动高手或喜爱运动的阳光少年，则需要大量补充蛋白质，平日应多吃鱼、肉、乳制品、黄绿色蔬菜、水果及根茎类食物，来补充矿物质与维生素；而补充热能则可多吃谷类、糖及适量的油脂性食物。当家中的男人逐渐迈入中老年阶段时，则必须减少食用淀粉类食物，更须避免动物性脂肪的摄取；因为动物性脂肪容易增加血液中的胆固醇，导致高血压与心血管疾病的发生。
文摘 插图：

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